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節約系 レシピいろいろ

最近、「節約レシピ」で検索して訪問してくださる方が凄〜く増えました。
という事で、沢山たまってきたレシピの中から、ココに節約系のレシピを集めました。時々更新する予定ですのでよろしくです。  (最新更新日05.09.15)


■切り落としやコマ切れのお肉を使って豪華に美味!!
うずまき豚のバジルトマトソース牛と大葉のミルフィーユかつ…安い輸入肉で厚切りビーフカツを作るより、国産切り落とし肉で作って柔らかくジュ〜シィ〜 NEW

うずまき豚のバジルトマトソースうずまき豚のバジルトマトソース
…うずまき技で豪華でしょ?おもてなしの一品に♪ NEW

tamagoitame にんにくチップが効いてる豚と卵の炒め物…ふわっと卵とニンニクチップと豚が絶妙。ご飯がすすむ♪

kimukatu 豚切り落としで作る極トンカツ…ヘタな安いロースを使うより柔らか美味♪


■鶏の手羽先や手羽元を使って豪華に一品
鶏の手羽先や手羽元は安い上に、骨付きでボリュームアップ。しかも骨の周りのお肉は美味しい&ゼラチン♪ といいことだらけ。

鶏手羽マリネ焼き鶏手羽のマリネ焼き…簡単ウマウマッ♪朝マリネ液に漬け込んで、夜焼くだけ! NEW


鶏手羽元の黒酢煮こみ鶏手羽元の黒酢煮こみ…黒酢で煮込んでヘルシー度&旨み超アップ♪ NEW


鶏手羽のスパイシー唐揚げ鶏手羽のスパイシー唐揚げ…ビールがすすむ君、スパイシ〜なつまみにもおかずにも♪ NEW

鶏の手羽先つやつや煮鶏の手羽先つやつや煮…骨がぽろっとなるまで煮込んでトロトロ〜これは美味♪ 


tori barusa鶏手羽元のバルサミコ酢でトロっと煮…バルサミコ酢のチカラで美味。


tori kariudo鶏の狩人煮…ちょっとしたおしゃれなおもてなし料理としても。


tori tebanaka鶏の手羽中のサッと焼き…焼くだけ超簡単!でこんなにウマウマ。


■大根の皮がたまったら・・・
私は大根の皮をむくとビニール袋にどんどんためていき、ある程度たまったら、皮料理を作ります。節約というより美味しいから作るって感じのレシピ。栄養もほーふ。
daikon ha 大根の皮と大根の葉の炒めもの…常備食にもなり、ご飯がすすむ。


takan touhu 豆腐と高菜の炒め物…大根の皮で増量!これがシャキシャキ美味しい


daikon kawa haru 大根の皮と春雨炒めのっけご飯…サブおかずにもぴったり。



■大根とキノコを使って…

daikonmeshi2大根めしキノコ餡…大根めしってダイエットメニュー♪




■安いブリカマ、実は脂がのってかなり美味しい♪
昔はまかない食という感じで、めったに売っていなかったけど最近スーパーでも、よくみかけるようになったブリなどの魚のカマ。まかない食ってことは絶対旨い!
burikama ブリカマの塩焼き…お肉と同様、骨周りは美味しい。脂もほどよくのって焼きたてをウマウマ。

■お安いイワシを食べて、ついでに頭を良くしよ!
イワシと言えば庶民魚の代名詞と思っていたら、最近イワシの不漁でイワシの高級魚化が言われることが多いです。高くなる前にいっぱい食べておこうって思ってます。イワシはできるだけ鮮度の良いものを用意、血合いの処理をキチンとすれば、匂いが気になるっていう方も食べれることが多いようですよ〜。栄養もい〜っっぱい。

蒸イワシ イワシの塩蒸し…イワシといえば塩焼きだけど、たまには蒸すとまた趣きが代わって、ふんわり柔らか〜。

iwashisarada 鰯のお刺身サラダ仕立て…イワシのお刺身を生姜醤油で頂くのも美味しいけど、たまにはドレッシングで!

iwashi1 ひしこイワシのビネガー〆…朝採りの鮮度のよいひしこいわしが手に入ったら是非!パック詰めにされている姿にちょっと尻込みする方も多いけど、綺麗に処理すればホントに美味。ワインと合わせてパーティーメニューに。

iwashi fry イワシのフライ…ソースとマヨネーズで食べやすいかも。



■ウナギがちょっとしかない時に・・・
うな重やうな丼を食べるとなると、どーしても一人前に半尾は欲しいもの・・・でもちょっぴりしかない…そんな時にぴったり!中国産の安いうなぎもコレなら美味♪

unagi ウナギのダシ茶漬け…節約というよりこっちのほうが好きだったりして。



■海老の殻からダシを取って・・・
殻付きの海老を調理するときは、海老の殻で海老の風味豊かなダシを取っておきます。科学調味料にない自然なやさしい海鮮ダシはスープに便利。その日に使わない時は冷凍しちゃいます。
mozuku soup もずくスープ…自然の味は体にもやさしいです。



mitsuka * 節約系レシピ 集合 更新♪ * 17:42 * comments(0) * trackbacks(0)
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