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トマトの酸っぱい中華スープ

昨日の美味しい完熟トマトがまだ残ってるので、そうそう、トマトの美味しい季節になると作りたくなるトマトの中華風スープをつくろぉ。酸っぱい中華スープと言えばサンラータンが好きだけど、このトマトスープも酸味が効いて大好き。
トマトの酸っぱい中華スープ完熟トマトの甘味と酸味がウマウマ。

板春雨がつるるんと喉越しもよくって食欲のない時にもオススメ。






==お買い物==
最近のMYブーム。食感がなかなか面白い板春雨。
緑豆粉皮(板春雨)500g 緑豆粉皮(板春雨)500g

↓↓トマトの酸味スープレシピ↓↓
,覆襪戮完熟の甘味のあるトマトを用意。ザク切りにしておく。
鍋に鶏がらスープは煮立て、,離肇泪箸鬚い譟塩少々、酢で調味。(酢は好みで加減。ちょっと酸っぱめが美味しい。甘味が足りないようなら砂糖少々を隠し味程度に入れる)
N估θ捗娜(普通の春雨でもOK)を加える。
た緲呂片栗粉で軽くとろみをつける。
ネ餘佞鯣い悩戮流しいれる。
仕上げに青ネギの小口切り、ごま油少々を散らす。
mitsuka * スープ・汁物 * 23:17 * comments(6) * trackbacks(0)

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コメント

かわいい新妻です(爆)
このスープは、来週あたりにチャレンジしてみまっす♪(≧▽≦)ノいつも美味しそうで幸せになります(ノ´∀`*)

そこで相談なのですが、実は以前コロッケを作りました。
なんと味がありません。はい、味見忘れました(汗)
冷凍庫にあと5〜6個もあります。8個くらいは頑張って食べました(笑)
どうしたらいいですか?(切実)
ソースでごまかすしかないのかしら・・・。
Comment by ひさ @ 2005/06/24 9:40 AM
お、かわいい新妻さん♪
すごいじゃないですか!手作りコロッケ。
愛情入りってことで許してもらいたいところですが…。
でも、あと、5.6個・・ですか
・・・う〜むむ。
カレーライスにトッピングして
コロッケカレーは?(苦し紛れ)
あ、ジャガイモのパン粉焼風は?
コロッケを小さく切ってグラタン皿に並べて、
塩、胡椒、マヨネ、キノコ、トマト、チーズなどを
トッピングして焼いてグラタン風は?(さらに苦しい?)
ふぅうう、ビッグな課題でございました。
あとは、応援しております、ネ。
Comment by mitsuka @ 2005/06/25 12:03 AM
わわわ。それ試してみたいと思いますっ(≧▽≦)ノ
ちょっとビックな課題でしたよねぇ・・・(遠い目)
うちの旦那サマはカレー食べません(泣)
お子様用の甘いのしか食べれないので、うちはもっぱらクリームシチューです(´・ω・`)
でもでもアドバイスありがとうございますっ!!
試したら報告させていただきますね〜m(__)m
Comment by ひさ @ 2005/06/26 3:47 PM
ひささん

>うちの旦那サマはカレー食べません(泣)
わっ、そーでした。辛いのだめなのでしたね。
主婦の困ったときのお友達カレーがだめとは、
な、な、なんと強敵な。
でも、旦那様に鍛えられて
いつかスペシャルな主婦になれそうですね〜。
Comment by mitsuka @ 2005/06/27 9:34 PM
はじめまして。
私も新米主婦です。
共働きなのでどうしてもスピード料理が多くなります(笑)

ここのHPを見だしてからやっといろんな料理を作るようになりました。
で、いろいろ作ってはみたものの味は薄かったり濃かったり・・・

でもでも、このトマトのスープでやっと褒めてもらいました!わーい!!
お酢は黒酢を使ってみました。まるでスーラースープみたいになりましたが、簡単スピーディーなので定番にさせていただきますね。
春雨ってウマウマ♪
Comment by kanou @ 2005/08/13 2:06 PM
kanouさん
はじめまして!
お、かわいい新妻が増えましたね!
お役にたててとても嬉しいです♪
分量を書いてないので(書けないのでごめんなさい。)
勘でやっていただくしかないですが、
そのうちkanouさんの味がばっちり完成されてくると思います。トマトスープ褒めてもらえて良かった!
なんだか私まで嬉しくなりますね。
では、どうぞまたよろしくお願いします。
Comment by mitsuka @ 2005/08/13 11:15 PM
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