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豆と根野菜のサラダ &サンドイッチ

タリーズカフェで買った豆のなんとかサンドイッチがおいしかったので、まねっこ。いろいろなの他に牛蒡ニンジンコーンと具だくさんで、少し甘めで濃いめな味付けのサラダが全粒粉パンにサンドされているもの・・・根野菜でヘルシー感あふれるのに食べ応えも充分、もちろんそのままサラダとしてもイケる!。
ミックスビーンズと根野菜のサラダ

豆サラダのサンドイッチ


==お買いモノ==
最近は、ミックスビーンズなどの水煮がレトルトパックや缶で売られていて便利と言えば便利なんだけど、中国産がやけに多いのでちょっと避けぎみ。そこで最近はいろんな乾燥豆を買って、たくさん茹でてから冷凍庫で保存。いつでも必要量使えてとっても便利!!!

【送料無料】試してビーンズ!厳選国産豆8種類セット


↓野菜と豆のサラダ &サンドイッチレシピ
∴Г任親Α淵ドニービーンズ、ガルバンゾ、緑豆など)かミックスビーズの水煮を用意。
*乾燥豆は一晩たっぷりの水にひたし、さらにたっぷりの水でやわらかくなるまで茹でる。豆の種類によりますが、圧力鍋だと10〜30分くらいと早くやわらかくなります。余った豆は水気をきってジップロックなどにいれて冷凍保存可。
⊃融押牛蒡は粗みじん切りにして、少し柔らかめに茹でる。
6未佑のみじん切りを水にさらし辛味を調節してキッチンペーパーでかたくしぼっておく。フルーツトマトは皮をむき、種をのぞき、粗みじん切り。
ぅ棔璽襪豊´↓、クリームチーズを1センチ角にきったもの、コーン缶の粒コーンを入れて混ぜ、塩、コショウ少々、砂糖少々を加えて混ぜ、さらに粒マスタード、マヨネーズで和える。
チ肝格乾僖鵑縫沺璽リン、マスタードを塗り、い離汽薀世鬚呂気潺汽鵐疋ぅ奪舛砲垢襦
mitsuka * 豆腐・豆類・海草類 * 22:51 * comments(2) * trackbacks(0)

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コメント

ほほー!!
コンビニのサンドで、枝豆を使ったものがあるのですが。
これはまた本格的!!

ビーンズ系は好きなんで、、これはいいですね〜w
Comment by いしざわ @ 2008/03/05 11:39 AM
★いしざわさん
!!枝豆のサンドイッチなんてあるんですか!
へぇー知りませんでした。
今度、コンビニでチェックしてみますね。
Comment by mitsuka @ 2008/03/08 8:51 AM
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