わっ!座布団みたいな
ターサイ(ターツァイ)発見。
なんか寒いのに必死で広がって育ったんだろうなぁ・・と思うと愛おしくなるよぉ・・・よし!食べよう。
しかもこれ、せっせと外側から一枚一枚はいでいっても、まだまだ座布団。最初はサッと
塩油炒めで食べたので、残り半分はたっぷり
ターサイであんかけ焼きそばに。
ちんげん菜に似ているけど、もう少し濃い感じ、でもクセがなくってかなり食べやすい!美味しい!濃い緑を食べたという実感がいい♪
今ちょっと調べてみたら、中国野菜の
ターサイは寒くなると地面地面に張りついた丸い形になるそうで、これがバラの花に似ているので
ロゼットと言うそーだ。綺麗な
ロゼットは甘味もでて旬なんだって!!
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