この間、TVはなまるマーケットで
鶏胸肉レシピ特集をやっていて、「伝説のレシピ」という前振りがあったんだけど、
ピ〜ンブロガーの皆さんならきっとピ〜ン
でしょ?思ったとおり、伝説のレシピとは、かつてネット内で一世を風靡した「
鶏ハム」♪私もかつて鶏何羽分も作ったことよ。それで、ひさーしぶりに作ってみたくなってくなって、一昨日のうちから
鶏胸肉を
塩漬け、塩漬け!
6分茹でて、
そのまま一晩おいて完成♪
これは、改めて簡単だヮ。
まず、味見。
んー旨いー♪
鶏胸なのにしっとりぃ。
なんか以前より美味しい気がするのは久しぶりのせい?
食べ方は自由!
サッパリしているので何にでもあわせやすい。
これは、
トマトの上にのっけて、
オードブル風♪
そして毎度同じみ、私のお楽しみは茹でた時の
鳥スープ♪
化学調味料抜きの澄んだすっきり美味しい〜
スープに、
フォー(ベトナムの米麺)をいれて
汁麺!アジア風朝ごはんに♪
もちろんトッピングは
鶏ハムぅ。お腹に優しくって体に染みるぅ。
==お買い物==
ライスヌードル【フォー】ベトナム産
あの頃、いろいろ試した中で一番美味しいと思った作り方はコレ
と言っても、どの作り方も大差ないと思います・・・
↓↓鶏ハムレシピ&オードブルヒント&フォーの汁麺↓↓
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